白酒,在生活中太常见了,甚至对爱喝酒的人来说,宁可三日无肉,不可一日无酒。那么大家平时都喜欢喝什么度数的酒呢?
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前两天,看到一个网友说不喜欢喝高度酒,觉着太辣了!其实,这一说法是不太正确的,因为懂酒的人都知道,白酒的辣度跟度数关系不太大,而是跟酒质有直接关系。
但是市面上所售的白酒,种类很多,各种度数的都有,很多对酒了解不多的人,就容易买错,挑不到好酒喝。那么到底多少度的白酒最好呢?
为了弄清这个问题,笔者特意咨询了业内的行家,据酒厂退休老师傅介绍,可以从这2个角度来考虑,建议爱喝酒的朋友一定要弄清楚,早知早受益。
一、从品饮角度
酒的度数太高,身体接受不了,但度数太低,口感又太淡,所以53度的酒口感最佳。
不知道大家有没有发现,市面上许多大品牌酒的核心产品,度数都在52或者53度左右,说明这个度数的白酒受众是最广的。
前面也说了,高度酒不一定会辣,口感也是比较丰富浓厚的,如果你喝的酒比较辛辣刺激,那说明酒中醛类物质比较多,酒的品质不太行。
当然也有人口味淡,那喝低度酒也是可以的,低度酒更柔和一点,酒量不好的人以及新手,也容易接受。
这个可以根据自己口感来选择,适口为珍。
二、从储存角度
相信很多酒友家里都存有白酒,有的是为了以备不时之需,有的是为了让酒口感更好、价值更高。
但是,这个存酒可是有很多讲究的,不是什么酒都适合长期存放。
其中最适合久存的,就是50度以上的高度白酒。因为酒在存放过程中,酒精会随着时间流逝而挥发一部分,这不但不会影响高度酒的品质,反而让其口感更醇和。
而低度白酒就惨了,长时间的储存,让其酒精挥发之后,口感会更加淡,会出现水味过重,甚至变质的现象。
看到这里,想必大家对酒度数的问题都有所了解了,以后再买酒的时候心里也有数。不过白酒种类实在是多,各种香型都有,令人眼花缭乱。如果对酒的口感有追求的话,那么不妨看看这2款酒,都是老酒客的酒桌必备,口感一流,而且价格实惠。
国康1935
说到酒的口感,那么酱香型的白酒可以说是一枝独秀,其醇厚柔和又丰富的口感,吸引了众多酒客的青睐,在白酒圈中也是热度很高的。
而国康1935,可以说是平价酱香酒中的“扛把子”,是贵州所产的53度优质坤沙酱香酒,不仅品质好,定价更是实惠,还有着“贵州小茅台”的美称。
其酒厂是贵州的老字号酒企,跟茅台酒厂一样,都处于赤水河周边的核心酱香酒产区,享受着这里独一无二的优越酿酒环境及特殊微生物群,保证了酒纯正的品质。
当然,酒好不好,原料和工艺很重要。此酒的原料为贵州特产红高粱,富含单宁和营养物质,经12987坤沙工艺历经1年时间的酿制,成酒品质极佳,酒香袭人。
且基酒都在老窖中陈放了5年,所以酒体老熟地道,饱满丰润,微微泛黄,透露着老酒的风韵。酱香味更是纯正且浓郁,又伴着细细的粮食香和花果香气,丰富且协调!
倒上一杯,酒液挂杯明显,酒花也是均匀丰富,抿上一口,很是醇厚细腻,入喉甘润顺滑,甜味明显,虽然酒味浓郁,但是一点都没有辛辣感,很是美味,实乃佳酿!
玉蝉大曲
此酒是川酒中的一员,属于浓香白酒系列,酒的度数是53度,口感也是非常不错的,加上价格不贵,是不少四川酒友的日常口粮酒。
玉蝉大曲,虽然名气不算很大,但是其在四川泸州可是很有地位的,酒厂更是当地的第二大酒厂,酿酒底蕴深厚,并且该酒厂拥有数百座百年老窖池,这也保证了成酒的品质。
此酒以高粱为原料,属于单粮浓香酒,酒液干净无杂,窖香味特别浓郁,入口爆香,柔和甘醇,落口爽净,回味无穷。返回搜狐,查看更多
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