马上进入六月，又到了每年的“考试月”，我家大宝今年也要面临着中考，随着考试的临近，这几天明显看出他的疲惫，平时吃啥啥香，现在面对一桌可口的饭菜只是浅尝几口就饱了。今天礼拜六大宝一整天都在辅导班，我跟老公商量一下决定去超市采购一番，晚上给他做点儿好吃的。
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刚进入超市果蔬区就被浓浓的榴莲味吸引了，这个季节正是榴莲大量上市的时候，价格也相对比较便宜一些，我突然想起来大宝之前说过想吃榴莲芝士，我跟老公便朝榴莲摊走去。对于挑榴莲毫无经验，因此面对一大堆榴莲我俩却无从下手，就在这时我见对门刘婶也朝这边过来，打过招呼后才得知六婶的外甥女爱吃榴莲，今晚闺女领着外甥女要来，六婶也是来买榴莲的。六婶在得知我俩不会挑榴莲时，直接提起一个榴莲给我们讲解起来。
最后在六婶的指导下，我俩挑了一个肉多皮薄成熟度高的好榴莲，下面我就给大家分享一下怎样挑选榴莲 :首先、在挑选榴莲的时候，第一步要先看一下榴莲的外观，奇形怪状的直接淘汰不要选，要选外表看起来比较圆润饱满的，大致看一下能开出几房肉。为什么要选圆的呢，因为榴莲也是分公母的，圆的是母榴莲，口感会比公的好吃。再就是看一下颜色，选择表面颜色金黄的。第二步、就是看刺，刺又粗又短的比较好，买的时候还可以找两个相邻的刺捏一下，如果能捏动的话就说明成熟度还是可以的，如果捏不动就不要选了。
第三步、我们来闻一下味儿，从底部闻如果榴莲的香甜味比较浓说明成熟的比较好，如果有一股类似酒精的味道，说明熟的有点过头了，就不要选了，闻起来味道比较淡的也不要选了。第四步、我们来看一下果蒂，果蒂比较粗的就说明这个榴莲是皮薄肉厚的。很多人在挑选榴莲的时候都觉得开口大的就是好的，其实我们在挑选榴莲的时候要尽量避免挑选开口大的，因为开口太大果肉长时间暴露在空气中会沾染很多的细菌灰尘，时间一长很容易变质。
榴莲的营养价值极高，不仅具有滋阴壮阳的作用，经常食用能有有效提高免疫力，对于女性的痛经也有很好的治疗作用，预防和治疗高血压、防癌抗癌、以及活血驱寒等功效。
通常被人们称为水果之王，榴莲可谓是全身都是宝，不仅榴莲肉好吃，榴莲皮千万不要丢掉，它具有补气补血、滋润养阴的作用。榴莲核也可以吃，具有补肾健脾的功效。今天小编就用榴莲皮做一道美食，一起来看一下吧。
【榴莲皮炖鸡】
准备食材：榴莲皮、鸡、食用油、姜、食用盐、胡椒粉、大枣、枸杞、百合、葱。
1、把榴莲皮里面的白瓤切下来清洗干净，放在案板上切成适中的小块备用。把买回来新鲜的鸡肉剁成大小适中的鸡块清洗干净后，捞出来控干水分。
2、炒锅中稍微多烧一些油，油热以后把鸡块倒进锅中，调成中火翻炒一下，把鸡肉表皮炒到微微发黄以后，加入两片姜片进去稍微翻炒几下，再往里面多加点水热，开大火把汤汁炖成白色。
3、把鸡汤和鸡肉一起倒进砂锅里，并且把刚刚切好的榴莲皮也一起加进去，然后放入大枣、百合盖上盖子小火焖四十分钟，再加入适量的食用盐调一下味，然后放入一小把枸杞，再一次盖上盖子炖五分钟左右，再往砂锅里面加入适量的胡椒粉和适量葱花，然后就可以出锅了。
榴莲虽然好吃，但也不要多吃，因为它属于热性水果，吃多了容易上火，并且榴莲的糖分和热量都非常的高，过量食用可导致发胖、血糖升高等问题的出现。今天小编的分享就到这里了，您还有其它挑选榴莲的方法吗？欢迎在下方留言分享给小编知道吧，感谢您的阅读，我们明天见，拜拜！
